Zucchini-Würfel
Zutaten
2
Portionen
g g Zucchini
g g Tomaten
El El Olivenöl
schwarzer Pfeffer (grob zerstoßen)
Stiel Stiele Basilikum
Zubereitung
-
Zucchini in 1,5 cm große Würfel schneiden. Tomaten vierteln, entkernen und in grobe Würfel schneiden.
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Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini bei starker Hitze 4-5 Min. anbraten. Dann die Tomaten dazugeben und 1-2 Min. mitbraten. Alles kräftig mit Salz und grobem Pfeffer würzen. Basilikumblätter abzupfen und über das Gemüse streuen.
