Currywurst
Aus
Für jeden Tag 6/2005
Matthias Haupt
Zutaten
Für 4 Portionen
- 40 g frischer Ingwer
- 100 g Ananas (frisch oder aus der Dose)
- 50 g Zucker
- 3 El Rotweinessig
- 4 El Currypulver
- 400 ml Tomatenketchup
- 4 Schinkenwürste
- 4 Brötchen
Zeit
Arbeitszeit: 30 Min.
Nährwert
Pro Portion 549 kcal
Kohlenhydrate: 41 g
Eiweiß: 17 g
Fett: 35 g
Schwierigkeit
Kategorien
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Ingwer schälen und reiben. Ananas fein würfeln. Mit Zucker und Rotweinessig so lange unter Rühren kochen, bis das Fruchtfleisch leicht zerfällt.
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Currypulver und Tomatenketchup unterrühren. Bei mittler Hitze 4-5 Min. kochen lassen.
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Schinkenwürste auf dem heißen Grill braten. Mit dem Ananas-Curry-Ketchup und Brötchen servieren.
Zubereitung