Currywurst

Name: Currywurst
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Ingwer; 100 g Ananas (frisch oder aus der Dose); 50 g Zucker; 3 El Rotweinessig; 4 El Currypulver; 400 ml Tomatenketchup; 4 Schinkenwürste; 4 Brötchen

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Aus Für jeden Tag 6/2005

Zutaten

Für 4 Portionen

40 g Ingwer, frisch
100 g Ananas (frisch oder aus der Dose)
50 g Zucker
3 El Rotweinessig
4 El Currypulver
400 ml Tomatenketchup
4 Schinkenwürste
4 Brötchen

Zeit

Arbeitszeit: 30 Min.

Nährwert

Pro Portion 549 kcal

Kohlenhydrate: 41 g

Eiweiß: 17 g

Fett: 35 g

Schwierigkeit

Mittelschwer

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Zubereitung

Ingwer schälen und reiben. Ananas fein würfeln. Mit Zucker und Rotweinessig so lange unter Rühren kochen, bis das Fruchtfleisch leicht zerfällt.
Currypulver und Tomatenketchup unterrühren. Bei mittler Hitze 4-5 Min. kochen lassen.
Schinkenwürste auf dem heißen Grill braten. Mit dem Ananas-Curry-Ketchup und Brötchen servieren.