Eis auf Cassis-Erdbeeren

Name: Eis auf Cassis-Erdbeeren
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Erdbeere; 100 g schwarze Johannisbeerkonfitüre; 4 El schwarzer Johannisbeerlikör (z. B. Crème de Cassis); 0.5 Tl Bio-Orangenschale; 2 El Orangensaft; 500 ml Vanilleeis

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Aus Für jeden Tag 6/2005

Zutaten

Für 4 Portionen

500 g Erdbeeren
100 g schwarze Johannisbeerkonfitüre
4 El schwarzer Johannisbeerlikör (z. B. Crème de Cassis)
0.5 Tl Bio-Orangenschale, fein abgerieben
2 El Orangensaft
500 ml Vanilleeis

Zeit

Arbeitszeit: 15 Min.

Nährwert

Pro Portion 304 kcal

Kohlenhydrate: 44 g

Eiweiß: 5 g

Fett: 8 g

Schwierigkeit

Mittelschwer

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Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Vorsichtig mit Konfitüre, Likör, Orangenschale und Orangensaft mischen. 15 Min. marinieren.
Aus dem Eis Kugeln abstechen, in Dessertschälchen füllen und mit den Cassis-Erdbeeren anrichten. Dazu passen Schlagsahne und Eiswaffeln.