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Grundrezept Tarteteig

Für jeden Tag 3/2005
Grundrezept Tarteteig
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer


Zutaten

Für
1
Einheit

Teig für 1 Tarte (24 cm)

g g Butter (oder Magarine, zimmerwarm)

g g Puderzucker

Salz

Ei (Kl. M)

g g Mehl

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Zubereitung

  1. Butter/Margarine, Puderzucker und 1 Prise Salz mit den Knethaken des Handrührers glatt rühren. Ei kurz unterarbeiten. Mehl dazusieben und kurz unterkneten. Den Teig mit bemehlten Händen zu einer Kugel formen und in Folie gewickelt mindestens 2 Std. kalt stellen.