Muskat-Rahmspinat
Aus
Für jeden Tag 4/2005
Matthias Haupt
Zutaten
Für 2 Portionen
- 225 g TK-Blattspinat
- 2 Zwiebeln, (kleine)
- 30 g Butter
- 150 ml Schlagsahne
- Salz
- Pfeffer
- frisch geriebene Muskatnuss
Zeit
Arbeitszeit: 30 Min.
Nährwert
Pro Portion 354 kcal
Kohlenhydrate: 4 g
Eiweiß: 5 g
Fett: 35 g
Schwierigkeit
Kategorien
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TK-Blattspinat auftauen lassen, ausdrücken und grob schneiden.
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Zwiebeln sehr fein würfeln und in Butter bei mittlerer Hitze andünsten.
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Schlagsahne dazugeben, salzen, pfeffern und mit reichlich frisch geriebener Muskatnuss würzen. Um die Hälfte einkochen lassen. Den Spinat dazugeben und 2 Min. unter Rühren erhitzen. Sofort servieren.
Zubereitung