Lorbeer-Speck-Kartoffeln
Zutaten
4
Portionen
g g Kartoffeln (klein)
g g Frühstücksspeck
Lorbeerblätter (klein)
Tl Tl Kümmel
Tl Tl Meersalz
El El Olivenöl
Pfeffer (grob gemahlen)
Zubereitung
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Die Kartoffeln gründlich waschen und schälen. In eine Schüssel geben. Speck in breite Streifen schneiden. Zu den Kartoffeln geben.
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Lorbeerblätter, Kümmel und Meersalz mit dem Olivenöl in die Schüssel geben. Mit reichlich Pfeffer bestreuen und alles gut mischen.
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Die Kartoffelmischung in einen Bratschlauch geben, fest verschließen und im vorgeheizten Ofen bei 210 Grad (Umluft 185 Grad) auf der 2. Schiene von unten 45 Min. garen.
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