Name: Nuss- Marzipan- Gugelhupf Rezept
Total time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: 125 g Haselnuss; 125 g weiße Mandeln; 150 g Walnüsse; 250 g Butter; 225 g brauner Zucker; 5 Ei; 150 g Marzipanrohmasse; 375 g Mehl; 1 Pk. Backpulver; 1 Pk. Vanillezucker; etwas Saft und Schale einer Zitrone; etwas Fett; Zum Verzieren; 20 g Puderzucker

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 35 Minuten Backzeit

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten, Deutsch (regional), Südamerikanisch, US-Amerikanisch, Nachtisch - Dessert, Kuchen - Torte, Backen, Nüsse

Pro Portion

Energie: 381 kcal,

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

Für den Rührteig

125

g g Haselnüsse

125

g g weiße Mandeln

150

g g Walnüsse

250

g g Butter (weich)

225

g g brauner Zucker

Eier

150

g g Marzipanrohmasse

375

g g Mehl (Type 405)

Pk. Pk. Backpulver

Pk. Pk. Vanillezucker

etwas etwas Saft und Schale einer Zitrone

etwas etwas Fett (für die Form)

Zum Verzieren

g g Puderzucker

Zubereitung

Haselnüsse, Mandeln und Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, abkühlen lassen und grob hacken. Backofen auf 180°C vorheizen. Butter und Zucker schaumig rühren, Eier nach und nach dazugeben und unterschlagen.
Marzipan in kleine Würfel schneiden und mit Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale hinzufügen und unterrühren. Nüsse dazugeben und untermischen.
Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben und ca. 80-85 Minuten bei 180°C backen (Umluft 160°C, Gas Stufe 3). Den abgekühlten Nuss-Marzipan-Gugelhupf mit Puderzucker bestäuben und servieren.