Mohnkuchen
Von
sternchen_1975
Zutaten
Für 1 Portion
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 5 Eier, Kl. M, getrennt
- 250 g Mohn (gemahlen) oder Mohnback
- 200 g Mandelkerne, gemahlen
- 50 g Mehl
- 1 Pk. Backpulver
- 2 El Orangenlikör oder Orangenaroma
- 1 Orangenschale (abgerieben, unbehandelt)
- 1 Prise Salz
- Puderzucker, zum Bestäuben
Zeit
Arbeitszeit: 70 Min.
Schwierigkeit
Kategorien
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Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Springform fetten.
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Eischnee schaumig schlagen und beiseite stellen. Butter, Zucker, Eigelbe, Orangenlikör und die Orangenschale schaumig rühren.
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Mohn und Mandeln unterrühren, Mehl mit Backpulver mischen und auf die Masse sieben und ebenfalls unterrühren. Evtl. einen Schuss Milch dazugeben.
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Eischnee locker unterheben, in die Form geben und glattstreichen.
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Bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.
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Auskühlen lassen, aus der Form lösen und zum Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Zubereitung
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