Leichte Zitronencreme
Zutaten
2
Portionen
Blatt Blätter weiße Gelatine
g g Vollmilchjoghurt
Tl Tl Bio-Zitronenschale (fein abgerieben)
El El Zucker
El El Zitronensaft
ml ml Schlagsahne
Zitronenscheiben
Zubereitung
-
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vollmilchjoghurt mit abgeriebener Zitronenschale und Zucker glatt rühren. Zitronensaft in einem Topf erhitzen, vom Herd nehmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Den Joghurt in kleinen Portionen unterrühren und in eine Schüssel füllen.
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Schlgsahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben. In 2 Dessertgläser (à 200 ml Inhalt) füllen und 1 Std. kalt stellen. Mit Zitronenscheiben verziert servieren.
