Warmes Kompott
Zutaten
2
Portionen
g g Rhabarber
g g Erdbeeren
Vanilleschote
El El brauner Zucker
Zubereitung
-
Rhabarber putzen, entfädeln und in ca. 15 cm große Stücke schneiden. Erdbeeren waschen und putzen. Beides auf 1 Stück Alufolie (ca. 35 cm Länge) geben.
-
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Mit braunem Zucker vermischen und zusammen mit der Schote unter die Früchte mischen.
-
Die Alufolie erst über den Früchten, dann an den Seiten sorgfältig zusammenfalten. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 20 Min. garen. Die Folie vorsichtig öffnen und das warme Kompott mit Eis servieren.
