Fruchtiges Kraftpaket

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Aus Für jeden Tag 5/2007
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Fruchtiges Kraftpaket
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Zutaten

Für 14 Stücke
  • 225 g Müslimischung
  • 50 g Haferfleks
  • 30 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 100 g Honig, flüssig
  • 1 Tl Zitronensaft
  • 80 g Johannisbeergelee

Zeit

Arbeitszeit: 20 Min.
Kühl- und Trockenzeiten

Nährwert

Pro Stück 138 kcal
Kohlenhydrate: 25 g
Eiweiß: 2 g
Fett: 3 g

Schwierigkeit

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    Zubereitung
  • Müsli und Fleks mischen. Butter in einer Pfanne schmelzen. Zucker, Honig und Zitronensaft zugeben und unter Rühren aufkochen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren 2 Min. kochen, bis die Masse anfängt zu karamellisieren.

  • Pfanne vom Herd nehmen, Müsli-Fleks-Mischung sorgfältig unterrühren, bis die Masse gleichmäßig von Karamell überzogen ist.

  • Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, mit Klarsichtfolie bedecken und mit einer Kuchenrolle zu einer Platte von 25x20x1,5 cm ausrollen. Die Folie entfernen und die Müslimasse 20 Min. abkühlen lassen.

  • Den Müsliblock mit einem scharfen Messer in 14 Riegel schneiden. Gelee erhitzen, Riegel damit bestreichen und über Nacht trocknen lassen. Zwischen Backpapier in einer fest schließenden Dose aufbewahren.