Name: Gefüllte Eierpfannkuchen mit Thunfischsalat Rezept
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 l Milch; 5 Ei; 1 Tl Salz; 500 g Mehl; 1 Salat (Endivie, Blattsalat); 0.5 Paprika (grün); 0.5 rote Paprikaschote; 0.5 Bund Radieschen; 2 Tomate; 1 Dose Thunfisch; Essig; Olivenöl; Gewürze

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kalorienarm - leicht, Vegetarisch, Schnell, Deutsch (regional), Hauptspeise, Pfannkuchen - Crêpe

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

l l Milch

Eier

Tl Tl Salz

g g Mehl

Salat (Endivie, Blattsalat)

Paprika (grün)

rote Paprikaschote

Bund Bund Radieschen

Tomaten

Dose Dosen Thunfisch

Essig

Olivenöl

Gewürze

Zubereitung

Eierpfannkuchen: Milch, Eier, Salz und Mehl mit einem Mixer zu einem Pfannkuchenteig vermischen und sofort in der Pfanne mit nur wenig Öl zu schönen gleichmäßig geformten Pfannkuchen ausbacken.
Man braucht auch nur alle 6 - 7 Pfannkuchen etwas Öl nachfüllen.
Während die Pfannkuchen braten, bereitet man den Salat mit einer Sauce Vinaigrette zu und füllt die fertigen Pfannkuchen damit. Guten Appetit.