Hähnchenfilet in Pfeffersauce
Zutaten
2
Portionen
Hähnchenfilets à 300g
Pfeffer (frisch gemahlen)
Salz
Tl Tl Öl
Tl Tl grüne Pfefferkörner
Becher Becher Sahne ( 200 g )
Tl Tl Brühe (Instant)
Tl Tl Weinbrand
Zubereitung
-
Filets mit Salz und Pfeffer würzen. In heißem Öl von jeder Seite 4-5 Minuten anbraten. Herausnehmen. Fett aus der Pfanne abgießen. Zerdrückte Pfefferkörner, Sahne und Instantbrühe zugeben.
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Mit Salz und Weinbrand abschmecken. Auf starker Hitze leicht cremig einkochen. Das Fleisch mit Soße übergießen.
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Dazu entweder Reis oder Backofenkroketten, evtl.Salat reichen.
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