Name: Bavette mit Hackfleisch-Tomaten-Sauce Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Bavette n°13 von Barilla; 250 g Hackfleisch; 400 g Dosentomaten, stückig; 5 gestr. El Olivenöl; 1 Hand voll Suppengemüse, auch tiefgekühlt; 1 Knoblauchzehe, geschält; 2 Lorbeerblatt; 1 gestr. El Oregano; 2 gestr. Tl Salz; etwas schwarzer Pfeffer; 1 gestr. El Rosenpaprika; 50 g Parmesankäse, grob gerieben; 1 Bund frische Kräuter, so man hat

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Hauptspeise, Sauce, Kochen, Gemüse, Kräuter, Nudeln - Pasta, Rind, Schwein

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

250

g g Bavette n°13 von Barilla

250

g g Hackfleisch (gemischt)

400

g g Dosentomaten, stückig

gestr. El gestr. El Olivenöl

Hand voll Hände voll Suppengemüse, auch tiefgekühlt

Knoblauchzehe, geschält

Lorbeerblätter

gestr. El gestr. El Oregano (getrocknet)

gestr. Tl gestr. Tl Salz

etwas etwas schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

gestr. El gestr. El Rosenpaprika

g g Parmesankäse, grob gerieben

Bund Bund frische Kräuter, so man hat

Zubereitung

3 Liter Wasser aufsetzen, mit einem Schuß Olivenöl und einem Teelöffel Salz.
Im anderen Topf im Olivenöl das Suppengemüse (bei mir immer fertig kleingewürfelt im Tiefkühlfach) mit der Knoblauchzehe und den Lorbeerblättern andünsten, das Hackfleisch hinzugeben und etwas schärfer anbraten, wegen des Aromas.
Dann die Dosentomaten hinzugeben und bei kleiner Hitze köcheln lassen und später mit Salz, Pfeffer, getrocknetem Oregano und Rosenpaprika abschmecken. Parmesankäse grob raspeln, Kräuter, so man hat, hacken.
Nach 10 Minuten kocht das Nudelwasser , sodass die Bavette ins Wasser "hineinbewegt" werden kann und nach 8 Minuten al dente gekocht ist.
Nudeln abgießen, Bavette und Sauce anrichten und Kräuter und Parmesankäse darüberstreuen.
Fertig, mit 5 Minuten zum Anrichten und Auftragen dazu sind keine 30 Minuten vergangen.