Name: Putengeschnetzeltes mit Pfirsich Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Putenschnitzel; 4 Zwiebel; 1 Dose Pfirsich; 300 ml Sahne; 4 gestr. El Pfirsichlikör; 8 gestr. El Pfirsichsaft; 1 gestr. El Butterschmalz; etwas Kurkuma; Gewürznelke; Salz; Pfeffer

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Alkohol, Raffiniert, Schnell, Hauptspeise, Braten, Braten, Geflügel, Gemüse, Gewürze, Milch + Milchprodukte, Obst

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

500

g g Putenschnitzel

Zwiebeln

Dose Dosen Pfirsiche

300

ml ml Sahne

gestr. El gestr. El Pfirsichlikör

gestr. El gestr. El Pfirsichsaft

gestr. El gestr. El Butterschmalz

etwas etwas Kurkuma

Gewürznelken (gemahlen)

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Putenschnitzel in feine Streifen schneiden, Zwiebeln würfeln. Pfirsiche abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen, Früchte in Spalten schneiden. Das Fleisch in einer Pfanne in Butterschmalz kurz anbraten.
Mit Kurkuma, Nelkenpulver, Salz und weißem Pfeffer würzen, herausnehmen. Die Zwiebelwürfel in der Pfanne glasig werden lassen, mit Pfirsichlikör ablöschen, Sahne und Pfirsichsaft hinzugeben, etwas einkochen lassen.
Zum Schluss die Pfirsichspalten und das Fleisch hinzugeben, erwärmen, abschmecken. Wer es fruchtiger mag, gibt etwas mehr Saft dazu. Dazu passt Reis.