Selleries spanische Schokolade
Zutaten
500
ml
ml ml Milch
Pk. Pk. Vanillezucker
Tl Tl Speisestärke (gehäufter Tl)
g g Zartbitterschokolade
Zubereitung
-
Ein paar Esslöffel von der kalten Milch abnehmen und mit der Speisestärke verrühren. Die restliche Milch zum Kochen bringen, die Schokolade und den Zucker dazugeben.
-
Wenn die Schokolade sich gelöst hat, die Stärke-Milch unter Rühren zugeben und bei schwacher Hitze weiter erwärmen, bis die Stärke die Trinkschokolade merklich bindet.
