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Amarena-Kirschen

Amarena-Kirschen
Fertig in 30 Minuten 15 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Alkohol, Party, Beilage, Nachtisch - Dessert, Kochen, Obst

Zutaten

Für
2
Gläser
1

Glas Gläser Schattenmorellen

350

g g Zucker

0.1

l l Amaretto

Spritzer Limettensaft

Vanillearoma

Bittermandelaroma

Zubereitung

  1. Die Kirschen gut abtropfen lassen (Saft wird nicht benötigt), in einen Topf mit dem Zucker geben und bei nicht zu heißer Flamme den Zucker schmelzen lassen - immer wieder umrühren.
  2. Unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Gewürze und den Amaretto dazugeben (nach Geschmack - manche nehmen etwas weniger, aber ich mag's so am liebsten).
  3. Das ganze noch 15 - 25 Minuten leise köcheln lassen, je nachdem, wie man den Sirup haben möchte. In Gläschen abfüllen.
  4. Hält sich ziemliche lange - wie lange genau, vermag ich nicht zu sagen, denn bei mir sind sie immer ziemlich schnell wech....