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Zucchinipfanne

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
4
Portionen
2

Schalotten

2

Zucchini

500

g g Hackfleisch halb&halb

150

ml ml Gemüsebrühe

200

ml ml Sahne (ersatzweise Creme fine)

250

g g Reis

Olivenöl (zum Braten)

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Zubereitung

  1. Schalotten pellen und in kl. Würfel schneiden. Mit dem Hackfleisch im vorgeheizten Öl anbraten. Reis einzeln kochen. Zucchini vierteln und längs die Kerne raus schneiden. In schmale Stücke scheiden. und ebenfalls anbraten.
  2. Wenn du Zucchini gar aber bissfest sind, die Gemüsebrühe und Sahne dazu geben. Alles zusammen noch 3-4 Minuten köcheln lassen. Mit Reis servieren.