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Überbackenes Schweinefilet in Käsesauce

Überbackenes Schweinefilet in Käsesauce
Foto: carcaro
Fertig in 45 Minuten

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
4
Portionen

Scheibe Scheiben Schweinefilet

Scheibe Scheiben durchwachsener Speck

scharfer Senf

Für die Sauce:

Zwiebel (in feinen Würfeln)

Ecke Ecken Schmelzkäse

g g Bressot

ml ml Sahne

El El grüner Pfeffer

Petersilie (fein gehackt)


Zubereitung

  1. Die Filets mit Senf bestreichen und mit Speck umwickeln. 30 Min. bei 200° C im Ofen braten.
  2. Zwiebelwürfel andünsten, Sahne mit etwas Mondamin und den restlichen Zutaten für die Käsesauce verrühren und über die Filets geben. 10 Min. bei 200° C überbacken