Linsen-Rindfleisch-Salat
Zutaten
4
Portionen
g g Puy-Linsen
Möhren (gewürfelt)
g g gekochtes Rindfleisch, in Streifen
Frühlingszwiebeln (klein geschnitten)
El El grüner Pfeffer
Basilikumblätter (fein geschnitten)
Marinade
El El Rotweinessig
El El Öl
Brühe 3-4 El
Knoblauchzehe (durchgepresst)
Salz, Pfeffer
Zubereitung
-
Linsen und Möhren in Salzwasser 20 bis 25 Min. kochen und abtropfen lassen.
-
Mit den restlichen Zutaten mischen, Marinade dazugeben und durchziehen lassen.
