Grieß-Bananen-Küchlein
Zutaten
2
Portionen
ml ml Milch
g g Grieß
Prise Prisen Salz
reife Banane (geschält und püriert)
g g Magerquark
Tl Tl Zimt (gemahlen)
El El Zucker
Sesam
Butterschmalz für die Pfanne
Zimtzucker
Zubereitung
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Die Milch zum Kochen bringen, den Grieß mit dem Salz einrühren und einmal aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und einige Minuten quellen lassen.
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Banane mit dem Quark und dem Grießbrei zu einem glatten Teig verrühren. Etwas ruhen lassen.
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Aus dem Teig mit feuchten Händen runde Plätzchen formen und im Sesam wälzen.
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Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze die Plätzchen goldgelb ausbacken. Mit Zimtzucker bestreut servieren.
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Dazu passt: Vanille- oder Fruchtsauce.
