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Erdbeer-Kokosmarmelade

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Brunch, Eingemachtes, Einmachen, Obst

Zutaten

Für
5
Gläser
1

kg kg Erdbeeren (geputzt)

1

Dose Dosen Kokosmilch (165 ml)

500

g g Zitronensäure

Gelierzucker (2:1)

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Zubereitung

  1. Erdbeeren waschen, putzen und - je nach Geschmack - in kleinere oder größere Stücke zerkleinern bzw. leicht pürieren.
  2. Mit dem Gelierzucker, der Kokosmilch und der Zitronensäure aufkochen lassen.
  3. Für 3 Minuten kochen lassen und in Gläser abfüllen.