Ei ungarisch
Zutaten
4
Portionen
Eier (Kl. M)
rote Paprikaschote
gelbe Paprikaschote
El El Paprikapulver (edelsüß)
El El Paprikapulver (rosenscharf)
El El Öl
Knoblauchzehe (gehackt)
Tl Tl Zitronensaft
rote Zwiebel (gewürfelt)
El El Salatmayonnaise
Zubereitung
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Eier anstechen, in kochendes Wasser geben und 9 Min. kochen. Abgießen, abschrecken und pellen. Auskühlen lassen und grob hacken.
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Paprikaschoten putzen, fein würfeln und mit Paprikapulver in 1 El Öl leicht erhitzen und in einer Schüssel mit Knoblauch, Zitronensaft und Zwiebel mischen.
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Alles mit Salatmayonnaise verrühren, die gehackten Eier unterheben, salzen und pfeffern.
