Frankfurter Steak
Zutaten
2
Portionen
g g sehr weiche Butter
Bund Bund Frankfurter Kräuter
Knoblauchzehe
Tl Tl Bio-Zitronenschale (fein abgerieben)
Salz
Pfeffer
El El Öl
Rumpsteaks (à 180 g, ca. 2 cm dick)
Zubereitung
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Butter in eine Schüssel geben. Kräuter und Knoblauchzehe fein hacken. Kräuter, Knoblauch, Zitronenschale, Salz und Pfeffer zur Butter geben und mit einer Gabel verkneten.
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Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Rumpsteaks darin von beiden Seiten jeweils ca. 2 1/2 Min. braten. Mit der Hälfte der Kräuterbutter servieren.
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Tipp: Die restliche Butter ist tiefgekühlt 3 Monate haltbar und schmeckt z. B. mit frischen Radieschen.
