Kartoffelschaschlik
Zutaten
2
Portionen
g g festkochende Kartoffeln (mittelgroß)
Stiel Stiele Salbei
Scheibe Scheiben Frühstückspeck
El El Butterschmalz
Salz (grob)
Pfeffer (grob)
Zubereitung
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Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale ca. 20 Min. kochen. Inzwischen die Salbeiblätter von den Stielen zupfen und den Speck der Länge nach halbieren.
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Kartoffeln abschrecken, pellen und vierteln. Kartoffeln, Salbei und Speck abwechselnd vorsichtig auf 2-4 Spieße stecken. Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Spieße darin rundherum 5 Min. goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
