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Vinaigrette Grundrezept

Für jeden Tag 6/2007
Vinaigrette Grundrezept
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 5 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Pro Portion

Energie: 67 kcal, Fett: 7 g

Zutaten

Für
4
Portionen
2

El El Essig (z. B. Weißwein-, Rotwein- oder Kräuteressig)

0.5

Tl Tl Salz

Pfeffer

1

Prise Prisen Zucker

3

El El Öl (z. B. Sonnenblumenöl, Olivenöl, Distelöl)

Zubereitung

  1. Essig, 6 El Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl zugeben und alles kräftig zu einer leicht cremigen Sauce verrühren.