Italienische Vinaigrette
Zutaten
4
Portionen
g g Tomaten (getrocknet, in Öl)
Stiel Stiele Oregano
El El Aceto balsamico bianco (ersatzweise dunkler Balsamico)
Salz
Pfeffer
Prise Prisen Zucker
El El Olivenöl
El El Öl von den Tomaten
Zubereitung
-
Getrocknete Tomaten fein würfeln. Oregano-Blättchen abzupfen und fein hacken. Aceto balsamico, 6 El Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Olivenöl und Öl von den Tomaten zugeben und alles kräftig zu einer leicht cremigen Sauce verrühren. Tomaten und Oregano untermischen.
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