Name: Ciabatta mit Braten Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Kirschtomate; 2 Frühlingszwiebel; 6 Blättchen Basilikum; 2 El Aceto balsamico bianco; Salz; Pfeffer; 3 El Olivenöl; 180 g Schweinebraten; 2 Ciabattabrötchen

Für jeden Tag 6/2007

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Schnell, Brunch, Party, Hauptspeise, Fingerfood - Snack, Sandwiches - Stullen, Brot - Brötchen - Toast, Gemüse, Kräuter, Schwein

Pro Portion

Energie: 446 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 20 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

200

g g Kirschtomaten

Frühlingszwiebeln

Blättchen Blättchen Basilikum

El El Aceto balsamico bianco

Salz

Pfeffer

El El Olivenöl

180

g g Schweinebraten (siehe z.B. "Italienischer Schweinebraten")

Ciabattabrötchen

Zubereitung

Kirschtomaten vierteln. Frühlingszwiebeln putzen. Das Weiße und Hellgrüne in dünne Ringe schneiden. Basilikumblättchen quer in Streifen schneiden. Tomaten, Frühlingszwiebeln, Basilikum, Balsamico bianco, Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen.
Schweinebraten in dünne Scheiben schneiden und mit der Tomatenmischung auf gerösteten Ciabatta-Brötchen anrichten.