Radieschen-Wurstsalat mit Staudensellerie
Zutaten
1
Portion
g g Staudensellerie
Bund Bund Radieschen
g g Geflügelfleischwurst
g g Cornichons
Bund Bund glatte Petersilie
El El Senf
El El Apfelessig
Salz
Pfeffer
Zucker
El El Öl
El El Schnittlauch (in Röllchen)
Zubereitung
-
Staudensellerie und Radieschen putzen und in Scheiben schneiden. Wurst in Streifen, Cornichons längs in Scheiben schneiden.
-
Petersilienblätter grob zerzupfen und mit Senf, Essig, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Öl verrühren. Alle anderen Zutaten unterheben und 10 Min. ziehen lassen. Auf einem Teller anrichten, mit Schnittlauch bestreuen und evtl. mit Staudenselleriegrün garnieren.
