Name: Maine Crab Cakes Rezept
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g Krabbenfleisch; 1 Tasse Semmelbrösel; 2 grosse Eier, verquirlt; 2 El Mayonnaise; 2 Tl mittelscharfer Senf; 2 Tl glatte Petersilie; 1 Tl Thymian; 1 Msp. Cayennepfeffer; 4 Frühlingszwiebel; 2 El Butter

Foto: Smia

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schalen- und Krustentiere, Raffiniert, Schnell, Gut vorzubereiten, Party, US-Amerikanisch, Vorspeise, Fingerfood - Snack, Pikante Kuchen - Pizza, Braten, Gemüse, Gewürze, Kräuter, Meeresfrüchte, Milch + Milchprodukte

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Stücke

300

g g Krabbenfleisch

Tasse Tassen Semmelbrösel

grosse Eier, verquirlt

El El Mayonnaise

Tl Tl mittelscharfer Senf

Tl Tl glatte Petersilie (gehackt)

Tl Tl Thymian (frisch oder getrocknet)

Msp. Msp. Cayennepfeffer

Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten)

El El Butter

Zubereitung

Alle Zutaten außer den Frühlingszwiebeln und der Butter gut miteinander verrühren. Die Frühlingszwiebelringe dazugeben und untermischen. Zu acht Puffern von ca. 5 cm Durchmesser formen.
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen (sie darf nicht rauchen). Crab Cakes von jeder Seite etwa 3 bis 4 Minuten goldbraun braten.