Mini-Amerikaner
Zutaten
20
Stücke
g g Butter
g g Puderzucker
Zitrone (abgeriebene Schale)
Eier
El El Milch
g g Zucker
g g Mehl
Tl Tl Backpulver
Zubereitung
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Butter mit Zucker, der abgeriebenen Zitronenschale und den Eiern schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver dazusieben. So viel Milch untermengen, dass ein zähfließender Teig entsteht.
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Vom Teig mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
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Im Backofen etwa 15 - 20 min. bei 200°C backen.
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Nach dem Auskühlen die flache Seite der Amerikaner mit Zitronenglasur bestreichen: dafür 100 g Puderzucker mit 1 El Zitronensaft verrühren.
