Schinkentaschen mit Feigen-Gorgonzola
Zutaten
4
Portionen
große Scheiben Parmaschinken
Feigen (reif)
g g reifer Gorgonzola
cl cl trockener Sherry
Pfeffer (frisch gemahlen)
Scheibe Scheiben Toastbrot
Zubereitung
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Die geschälten Feigen und den in kleine Stücke geschnittenen Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Sherry vermischen.
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Diese Paste auf die Schinkenscheiben streichen und mit dem gemahlenen Pfeffer bestreuen.
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Die Schinkenscheiben zu Taschen falten und auf je eine Scheibe warmen Toast legen.
