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Erdbeer-Carpaccio

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Alkohol, Vegetarisch, Schnell, Sommer, Nachtisch - Dessert, Obst

Zutaten

Für
4
Portionen
500

g g Erdbeeren

3

El El Balsamcio

3

El El Cassis

2

El El Olivenöl

schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

20

g g Parmesan (dünn gehobelt)

1

Bund Bund Basilikum oder etwas weniger

Zubereitung

  1. Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden, auf Teller anrichten. Balsamico mit Cassis verrühren und über den Erdbeeren verteilen. Pfeffern und Olivenöl darüber träufeln. Frisch gehobelten Parmesan und Basikum vor dem Servieren darüber steuen