Erdbeer-Carpaccio
Zutaten
4
Portionen
g g Erdbeeren
El El Balsamcio
El El Cassis
El El Olivenöl
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
g g Parmesan (dünn gehobelt)
Bund Bund Basilikum oder etwas weniger
Zubereitung
-
Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden, auf Teller anrichten. Balsamico mit Cassis verrühren und über den Erdbeeren verteilen. Pfeffern und Olivenöl darüber träufeln. Frisch gehobelten Parmesan und Basikum vor dem Servieren darüber steuen
