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Saftiges Bananenbrot

Saftiges Bananenbrot
Fertig in 15 Minuten plus 60-65 min. Backzeit

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
12
Scheiben
1

Tasse Tassen Mehl

0.75

Tasse Tassen brauner Zucker

1.5

Tasse Tassen Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse)

2

Eier

1

Tl Tl Backpulver

0.25

Tl Tl Salz

3

überreife Bananen

0.5

Tasse Tassen Butter

1

Becher Becher Joghurt

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Zubereitung

  1. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Kastenform mit Öl einpinseln.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Butter mit braunem Zucker verrühren. Fügen Sie Eier, Joghurt, die Nüsse und die zermatschten Bananen hinzu.
  4. Die Bananenmasse unter die Mehlmischung rühren. Den Teig in die vorbereitete Form füllen.
  5. Das Bananenbrot 60 bis 65 Minuten backen. Brot 10 min. in der Form auskühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form nehmen und noch warm servieren.