Tomaten - Gelee
Zutaten
6
Portionen
kg kg sonnengereifte Tomaten
g g Zucker
El El Weißweinessig
El El Zitronensaft
Zubereitung
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Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, die Haut abziehen, die Kerne entfernen und grob würfeln.
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Die Tomaten mit Zucker, Essig und dem Zitronensaft in einen Topf geben und bei mäßiger Hitze unter Rühren sämig einkochen.
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In Gläser füllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank bis zum Verzehr lagern.
