Caipi-Bowle - Der absolute Party-Hit
Zutaten
25
Portionen
Limetten
l l Mineralwasser
Honigmelone
g g Rohrzucker
ml ml Zuckerrohrschnaps (z. B. Pitú)
Flasche Flaschen Sekt (trocken)
Zubereitung
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Von 3 Limetten die Schale abreiben. 100 ml Saft aus 5-6 Limetten auspressen.
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300 ml Mineralwasser mit dem Limettensaft und der Schale mischen, in Eiswürfelbehälter geben und über Nacht einfrieren.
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Honigmelone(n) halbieren, entkernen und Kugeln ausstechen (Erfahrung hat gezeigt: Je mehr desto besser).
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6 Limetten achteln, mit dem braunen Zucker mischen und zerstoßen, Melonenkugeln und Zuckerrohrschnaps zugeben und 3 Std. kaltstellen.
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Vor dem Servieren erst Großteil der Limettenschalen herausfischen (sonst hat man so viele unappetitliche Schalen im Glas), restl. Mineralwasser, Sekt und Eiswürfel zur Melonenmischung geben.
