Name: Erdbeer-Quark-Torte Rezept
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 60 g Zucker; 3 Ei; 75 g Mehl; 20 g Vanillepuddingpulver; 125 ml Milch; 1 Pk. roten Tortenguss; 500 g Exquisa Quark; 1 Pk. Dr.Oetker Quarkfein Erdbeer; 1 Blatt Gelatine; 1 Hand voll Erdbeere; Zitronensaft; Flüssigsüße (Natreen); 1 Schlagcreme

Mit Gelinggarantie

Fertig in 40 Minuten plus 2-3 Stunden Kühlzeit

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten, Nachtisch - Dessert, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Getreide, Milch + Milchprodukte, Obst

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Stücke

g g Zucker

Eier

g g Mehl

g g Vanillepuddingpulver

125

ml ml Milch (1,5 % Fett)

Pk. Pk. roten Tortenguss

500

g g Exquisa Quark

Pk. Pk. Dr.Oetker Quarkfein Erdbeer

Blatt Blätter Gelatine

Hand voll Hände voll Erdbeeren (geputzt)

Zitronensaft

Flüssigsüße (Natreen)

Schlagcreme

Zubereitung

Backofen auf (200°C) vorheizen (Umluft nicht ratsam). Die Eier und den Zucker (ca. 8 min.) mit dem Mixer auf höchster Stufe aufschlagen. Mehl und Pudding einsieben und unterheben. Teig in eine Springform geben, glattstreichen und bei (180°C ca. 20 min.) backen. Tortenboden auskühlen lassen.
Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten. Ebenso die Schlagcreme nach Anleitung zubereiten, Exquisa und Quarkfein zugeben und nach Bedarf mit etwas Flüssigsüße abschmecken. Anschließend die gelöste Gelatine unterrühren.
Creme auf den Tortenboden gleichmäßig verteilen, Erdbeeren waschen und auf die Creme legen. Tortenguss mit etwas Zitronensaft und Flüssigsüße zubereiten und über die Erdbeeren geben. Torte (ca. 2-3 h) in den Kühlschrank stellen. BON appétit!