Name: Spinat-Dahl Rezept
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g rote Linsen; 1.2 l Wasser; 0.5 Tl Kurkuma; 1 Tl Ingwer; 100 g Spinat; 1 Hand voll Koriander; 5 Knoblauchzehe; 2 Tl Kreuzkümmel; 2 Tl Senfkorn; 1 Tl Koriander; 1 Chilischote

Mit Gelinggarantie

Fertig in 45 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Raffiniert, Asiatisch, Hauptspeise, Beilage, Kochen, Gemüse, Gewürze, Kräuter

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

250

g g rote Linsen

1.2

l l Wasser

0.5

Tl Tl Kurkuma

Tl Tl Ingwer

100

g g Spinat

Hand voll Hände voll Koriander

Knoblauchzehen

Tl Tl Kreuzkümmel

Tl Tl Senfkörner

Tl Tl Koriander (gemahlen)

Chilischote

Zubereitung

Linsen mit Wasser, Ingwer und Kurkuma in einem großen Topf aufkochen und dann bei mittlerer Temperatur 20 min. köcheln lassen.
Spinat und den gehackten Koriander zugeben und unter Rühren 8-10 min. köcheln lassen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Kreuzkümmelsamen, gemahlenen Koriander, Senfkörner und die klein gehackte Chilischote hineingeben. Kurz anbraten und dann zur Spinat-Linsen-Mischung geben.