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Brombeeressig

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 30 Minuten plus 4 Wochen Ruhezeit

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
500
ml
1

Hand voll Hände voll Brombeeren

500

ml ml weißer Balamico-Essig

1

El El Honig (flüssig)

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Zubereitung

  1. Die Brombeeren säubern, zerdrücken und in ein Glasgefäß füllen. Mit Essig übergießen und das Gefäß gut verschließen. An einem warmen (sonnigen) Platz ca. 3-4 Wochen ziehen lassen und tägl. leicht schütteln.
  2. Den Essig durch ein Küchentuch filtern, dieses gut ausdrücken und den Essig mit Honig süßen (wer es gerne süßer mag kann auch mehr Honig nehmen), in eine Flasche füllen und dunkel aufbewahren.