Name: Kirschenplotzer Rezept
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 150 g Butter; 50 g Zucker; 6 St. Ei; 200 g Eierbiskuits (fein zerkleinert); 150 g Mandeln (fein gemahlen); 3 El Kirschwasser (ersatzw. Kirschsaft); 70 g Schokotropfen; 1 Glas Sauerkirschen (720g); 1 Msp. Zimt; 30 g Mandelkern

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten Backzeit 40 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Alkohol, Gut vorzubereiten, Deutsch (regional), Süße Hauptspeise, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Obst

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

g g Butter

g g Zucker

St. St. Eier

g g Eierbiskuits (fein zerkleinert)

g g Mandeln (fein gemahlen)

El El Kirschwasser (ersatzw. Kirschsaft)

g g Schokotropfen (ersatzweise geraspelte Schokolade)

Glas Gläser Sauerkirschen (720g)

Msp. Msp. Zimt

g g Mandelkerne (in Blättchen)

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Zubereitung

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier trennen, Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Eierbiskuitmehl, Mandeln, Zimt, Kirschwasser (-saft) und geraspelte Schokolade unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Dann die abgetropften Sauerkirschen unterheben.
In eine gefettete Springform mit 24 cm Durchmesser füllen und mit den Mandelblättchen bestreuen. Auf der unteren Einschubleiste bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. Dazu passt steifgeschlagene Sahne und Walnusseis.