Name: Blueberry Muffins Rezept
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Ei; 0.75 Tassen Milch; 0.5 Tassen Öl; 2 Tassen Mehl; 0.5 Tassen brauner Zucker; 3 Tl Backpulver; 1 Tl Salz; 0.5 Tassen Walnusskern; 1 Tasse frische o. gefrorene Blaubeeren (aufgetaut und abgetropft)

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kinderrezepte, Schnell, US-Amerikanisch, Nachtisch - Dessert, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Getreide, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Obst

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Stücke

0.75

Tasse Tassen Milch

0.5

Tasse Tassen Öl

Tasse Tassen Mehl

0.5

Tasse Tassen brauner Zucker

Tl Tl Backpulver

Tl Tl Salz

0.5

Tasse Tassen Walnusskerne (gehackt)

Tasse Tassen frische o. gefrorene Blaubeeren (aufgetaut und abgetropft)

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Zubereitung

Den Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 175°). 12er Muffinform einfetten. Ei in einer großen Rührschüssel zerschlagen; Milch, Blaubeeren, Nüsse, Öl und braunen Zucker einrühren. Die restlichen Zutaten alle auf einmal einrühren bis der Teig feucht ist (klumpig). Die Muffinformen zu 3/4 füllen.
Wenn man möchte mit einer Mixtur aus 1/4 Tasse braunem Zucker und 1/2 Tl Zimt bestreuen.
Muffins backen bis sie goldbraun sind, ca. 20 min. Sofort aus der Muffinform nehmen und abkühlen lassen.