Name: Scharfer Bulgureintopf Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Paprikaschoten (gelb und grün); 1 Pk. Tomate; 1 Dose Kidneybohnen (250 g EW); 1 Tasse Bulgur; 2 Tassen Gemüsebrühe; Chili nach Geschmack; Salz, Pfeffer; Paprikapulver; 1 Knoblauchzehe

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Schnell, Hauptspeise, Beilage, Suppen - Eintöpfe, Dünsten, Gemüse, Getreide, Gewürze

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

Zwiebel

Paprikaschoten (gelb und grün)

Pk. Pk. Tomaten (passiert)

Dose Dosen Kidneybohnen (250 g EW)

Tasse Tassen Bulgur

Tasse Tassen Gemüsebrühe

Chili nach Geschmack

Salz, Pfeffer

Paprikapulver

Knoblauchzehe

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Öl anbraten. Paprika klein schneiden und dazu geben. Wenn alles ein wenig angebraten ist mit den passierten Tomaten ablöschen und die abgewaschenen Kidneybohnen zugeben.
Bulgur zugeben und etwa 1 Tasse Gemüsebrühe. Während des Kochens schauen, dass nicht zu viel Wasser im Topf ist, lieber regelmäßig rühren, damit nichts am Boden anhaften bleibt und Gemüsebrühe nur nach Bedarf zugeben.
Mit Chilipulver oder frischen Chillies, Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack würzen.