Rosmarin-Spieße mit Seeteufel
Zutaten
20
Stücke
g g Seeteufel
Scheibe Scheiben Speck
Zweig Zweige Rosmarin
El El Olivenöl
Zitrone (abger. Schale und Saft)
Knoblauchzehe
Tl Tl Salz
Tl Tl schwarzer Pfeffer
Zubereitung
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Seeteufel abbrausen, trockentupfen, in 20 Würfel von ca. 2,5 cm Kantenlänge teilen.
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In einer Marinade aus gehacktem Rosmarin, Öl, Zitrone, Knoblauch, Salz und Pfeffer wenden. Alles 30 min. in den Kühlschrank stellen, gut durchziehen lassen.
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Je 1 Speckstreifen und Seeteufelwürfel auf die spitzen Enden der Rosmarinstängel schieben und grillen.
