Seeteufelspieße mit Bacon
Zutaten
4
Portionen
Scheibe Scheiben Speck
Champignons, klein
g g Seeteufel
Holzspieße
Olivenöl
ml ml Mayonnaise
ml ml Tomaten, geschält
Knoblauchzehen
Zubereitung
-
Speck der Länge nach durchteilen. Fisch in kleine Stücke schneiden. Immer abwechselnd einen Champignon, ein Stück zusammengerollten Speck, ein Stück Fisch aufspießen.
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Spieße mit Olivenöl bestreichen, salzen, pfeffern, in eine feuerfeste Form geben und 8 min. im vorgeheizten Backofen bei 220° backen.
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Mayonnaise, Tomaten und gehackten Knoblauch cremig mixen, darüber geben.
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