Name: Schnelle Hähnchen-Paella Rezept
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1.5 l Wasser; 1 El Kurkuma; 1 Döschen Safran; 1 Bund Frühlingszwiebel; 500 g Tomate; 2 Paprikaschoten (gelb); 10 Hähnchenschenkel; 1 Pk. Würzmischung gebratenes Fleisch; 2 El Öl; 375 g Avorio Reis; 3 Beutel Fertigmischung Zucchini-Pfanne "mediterran"

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 45 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Hauptspeise, Dünsten, Geflügel, Gemüse, Gewürze, Reis

Pro Portion

Energie: 556 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 26 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

1.5

l l Wasser

El El Kurkuma (gemahlen)

Döschen Döschen Safran

Bund Bund Frühlingszwiebeln

500

g g Tomaten

Paprikaschoten (gelb)

Hähnchenschenkel

Pk. Pk. Würzmischung gebratenes Fleisch

El El Öl

375

g g Avorio Reis

Beutel Beutel Fertigmischung Zucchini-Pfanne "mediterran"

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Zubereitung

Backofen auf 180 °C vorheizen. Wasser erwärmen. Kurkuma und Safran darin auflösen.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in große Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.
Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen und mit Würzmischung 1 kräftig würzen. In einer Pfanne Öl heiß werden lassen und die Hähnchenschenkel bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 15 min. braten. Die Hähnchenschenkel aus der Pfanne nehmen. Frühlingszwiebeln und Paprika im Bratfett andünsten.
Avorio Reis und die Tomaten zugeben und kurz mitdünsten. Das Kurkuma-Safran-Wasser zugießen. Fertigmischung Zucchini-Pfanne "mediterran" einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 min. kochen.
Den Reis in eine Paella-Pfanne oder in die Fettpfanne des Backofens verteilen. Die Hähnchenkeulen darauf legen und im Backofen ca. 20 min. garen.