Spaghetti ai limone
Zutaten
3
Portionen
g g Spaghetti
Prise Prisen Cayennepfeffer
Zitrone (Bioqualität, mit unbehandelter Schale)
El El Olivenöl
ml ml Sahne
g g Parmesan (frisch gerieben)
Zubereitung
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Spaghetti im Salzwasser al dente kochen.
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In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne das Olivenöl erwärmen, den Abrieb der Zitrone dazu geben und dann den Saft der Zitrone und die Prise Cayennepfeffer.
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Die abgetropften Spaghetti in die Pfanne geben und gut umwenden, damit sie gleichmäßig mit der Zitronenmischung umgeben werden. Nun die Sahne und die Hälfte des Parmesans dazugeben, eventuell noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Den restlichen Parmesan dazu servieren. Guten Appetit.
