Gurken-Apfelsalat
Zutaten
2
Portionen
Salatgurke
Apfel (z. B. Jonagold)
Bund Bund Dill
ml ml Schlagsahne
g g Vollmilchjoghurt
Prise Prisen Zucker
Salz
Pfeffer
Zubereitung
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1 Salatgurke mit einem Zestenreißer grob schälen. Apfel (z.B. Jonagold) vierteln, Kerngehäuse entfernen und in feine Spalten schneiden. Von 1 kleinen Bund Dill die Spitzen von den Stielen abzupfen und fein schneiden.
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75 ml Schlagsahne halb steif schlagen. 100 g Vollmilchjoghurt, 1 Prise Zucker, Dill, Salz und Pfeffer dazugeben und vorsichtig verrühren. Vorsichtig mit Gurke und Apfel mischen.
