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Nektarinen-Salsa

Für jeden Tag 7/2007
Nektarinen-Salsa
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 70 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 1 g,

Zutaten

Für
2
Portionen
1

Nektarine

1

Bio-Limette

4

El El Tomatenketchup

2

El El Apfelsaft

Salz

Cayennepfeffer

3

El El Schnittlauch (in Röllchen)

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Zubereitung

  1. Nektarine entsteinen und in feine Würfel schneiden. Limette heiß waschen und trocknen, 1 Tl Schale abreiben. 1 El Limettensaft auspressen, beides mit den Nektarinenwürfeln mischen.
  2. Tomatenketchup, Apfelsaft, Salz und Caynnepfeffer verrühren. Nektarinenwürfel und Schnittlauchröllchen untermischen.