Name: Nürnberger Steak-Spieße Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 gelbe Paprikaschote; 1 rote Zwiebel; 0.5 Zucchini; 2 Nürnberger Rostbratwürste (à 80 g); 1 Rinderhüftsteak (200 g); 0.5 rote Pfefferschote; 5 Stiele Thymian; 4 El Olivenöl; Salz

Für jeden Tag 7/2007

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Party, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Braten, Fingerfood - Snack, Grillen, Gemüse, Kräuter, Rind, Schwein

Pro Portion

Energie: 584 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 48 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

0.5

gelbe Paprikaschote

rote Zwiebel

0.5

Zucchini

Nürnberger Rostbratwürste (à 80 g)

Rinderhüftsteak (200 g)

0.5

rote Pfefferschote

Stiel Stiele Thymian

El El Olivenöl

Salz

Zubereitung

Paprikaschote putzen und in 3 cm große Stücke schneiden. Zwiebel längs halbieren, jede Hälfte in 3 Spalten schneiden. Zucchini in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Nürnberger Bratwürste dritteln, Rinderhüftsteak in 4 Teile schneiden. Alle Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken. Pfefferschote längs halbieren, entkernen und fein hacken. Blätter vom Thymian abzupfen. Beides mit Olivenöl verrühren.
Spieße bei mittlerer Hitze 6-8 Min. grillen, dabei gelegentlich wenden und mit dem Thymianöl bestreichen. Spieße erst nach dem Grillen salzen.