Hähncheneintopf mit Bohnen
Zutaten
4
Portionen
g g grüne Bohnen
g g Schneidebohnen
g g Kartoffeln
g g Möhren
l l Gemüsebrühe
g g Hähnchenbrustfilet
Salz
Pfeffer
El El Bohnenkraut (gehackt)
Zubereitung
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Beide Sorten Bohnen putzen, grüne Bohnen halbieren, Stangenbohnen schräg in Stücke schneiden. Kartoffeln und Möhren schälen. Kartoffeln würfeln, Möhren längs halbieren und in Scheiben schneiden.
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Brühe zum Kochen bringen. Fleisch zugeben und darin 30 Min. bei milder Hitze garen. Nach 20 Min. alle Gemüse zugeben und zu Ende garen.
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Das Fleisch herausnehmen, in Würfel schneiden und zurück in den Eintopf geben. Mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut kräftig würzen.
